평범하지만 소중한 일상과 생각

커피를 좋아하는 사람으로서 맛있는 커피를 찾는건 당연한 거 아닐까요? 커피를 맛있게 먹을려면 향과 맛, 두 가지를 다 충족해야 합니다. 커피열매를 원두로 만들기 위해 볶는 작업을 로스팅이라고 합니다.로스팅 하는 과정에서 맛과 향이 어느 정도 결정됩니다.그리고 커피 원두를 가지고 커피를 내리는 사람을 바리스타라고 부르죠~!!바리스타에 따라 최종적인 커피맛과 향이 결정되죠~!! 요즘은 수많은 카페 중에서 살아남기 위해 로스팅과 바리스타 과정을 다 소화해 냄으로서 자기 만의 무기로 삼는 카페가 많아 졌습니다. 오늘 찾아간 광명시 라퓨엔테 로스팅 카페가 그 대표적인 카페라고 할 수 있습니다. 입구에 라퓨엔테 로스팅카페라고 적힌 간판을 볼 수 있습니다. 카페가 그리 크진 않지만 이 안에서 로스팅과 더불어 커피 및..

2월 마지막 주말을 맞이해서 가족과 나들이를 나갔습니다. 아내는 파주 헤이리 마을에 가서 츄러스 먹고 싶다고 며칠 전부터 조르고 졸라 오늘도 여전히 파주 헤이리 마을로 출발 Go Go Go~~~!!! 츄러스 먹으러 가는 길인데, 점심을 안 먹어서 너무 배가 고픈 나머지!!!라피암마 이곳이 제 아내의 마음을 훔쳤네요~!!ㅎㅎㅎㅎ아들과 함께 먹을려고 하다보니, 아들이 좋아하는 메뉴가 있는 곳을 선택하게 되네요~!밖에 설치된 메뉴판을 보고 가게 안으로 들어갔습니다.들어가 보니, 생각보다 가게 안이 아담하네요~!1층에 주방과 테이블이 있는데, 1층에 테이블이 그리 많지 않네요~!매장에 있는 시계를 보면 아시겠지만, 늦은 점심이었는데도 불구하고 한 테이블을 제외하고 다 찼습니다. 제 아들은 옥수수를 좋아합니다. ..

오랜만에 가족들과 함께 광명시로 나들이를 다녀왔습니다. 밥을 먹고 난 이후 티타임을 가지려고 카페를 찾았습니다.여기 저기 돌아봤는데, 제 눈을 사로 잡은 문구가 있었어요~! 저는 커피를 개인적으로 좋아합니다. 그래서 수많은 커피를 즐겨 먹고, 다양한 커피를 먹어봤습니다.그러다 보니, '로스팅 카페'라는 단어가제 마음을 사로잡았습니다. 로스팅을 간단히 설명 드리자면,커피 원두를 볶는 작업을 말합니다.이 로스팅 작업은 굉장히 중요하죠~!커피의 향과 맛을 결정하기 때문입니다. 직접 로스팅을 한다고 하니, 사실 제가 그동안 먹어본 커피향과커피 맛과는 차이가 있을 것 같아 왠지 모를 기대감이 생기네요~! 카페 건물 모양이 독특하네요~! 가장 마음에 드는 건 2층에 마련된 테라스입니다.사진에는 안보이지만, 앞쪽으로..